Fibermuffins med blåbær

30 minutter
213 kcal

Mellemmåltid

Fibermuffins med blåbær

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk

  • ¼ dl sukker
  • ¼ g vindruekerneolie
  • ¼ æg
  • ½ dl kærnemælk
  • ¼ dl hvedemel
  • ¼ tsk. salt
  • ¼ tsk. bagepulver
  • ½ dl fiberrige flakes, min. 15 % fibre
  • 13 g svesker
  • 13 g blåbær

Sådan gør du

  • Pisk sukker og æg tykt, hvidt og skummende. Rør olie, kærnemælk, hvedemel og bagepulver i. Vend flakes, hakkede svesker og blåbær i dejen.
  • Læg papir i små muffinforme, og fordel dejen i 15 små muffins.
  • Bag muffins ved 190 grader i 20 min. Med varmluft 180 grader i 20 min.