Hot honey opskrift – sådan laver du chili honning

Prøv den populære hot honey, og giv dine retter en sød og stærk smag. Her får du en nem opskrift, så du selv kan lave den lækre sauce derhjemme.

Hot honey sauce i et glas

HOT HONEY ER DET NYE MUST-HAVE I KØKKENET – perfekt til hot pizza, kylling eller ost.

© iStock

Hjemmelavet hot honey – med kun tre ingredienser

Den stærke honning er blevet ultra populær – og det er ikke uden grund. Den lækre sammensætning af sødme og stærk varme giver nemlig et dejligt smagskick til rigtig mange retter.

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 glas

  • 4 dl flydende honning
  • 4 tsk. chiliflager
  • 4 spsk. æblecidereddike

Sådan laver du hot honey

  • Varm honningen i en gryde ved medium varme.
  • Når honningen er varm, tilsættes chiliflagerne og æblecidereddiken.
  • Lad det hurtigt komme op at koge, og skru derefter ned for varmen.
  • Lad det stå på lavt blus i 5-10 minutter.
  • Tag gryden af blusset, og lad det køle ned, før du hælder det på glas.

TIP: Hvis du gerne vil have en helt glat sauce, kan du si honningen, når du hælder den på glas, så chiliflagerne bliver siet fra.

HUSK at bruge flydende honning.


Hvad er hot honey?

Hot honey er en stærk honning eller chili honning, som du kan bruge til alverdens forskellige retter.

Det er supernemt og hurtigt at lave. Du behøver ikke mere end tre ingredienser.

Kombinationen af sød honning og spicy chili er en simpel måde at tilføje sødme og stærk varme til din mad – og det giver en fantastisk ekstra smag.

Hvad bruger man hot honey til?

Du kan bruge den krydrede honning til rigtig mange forskellige retter. Det er især populært at hælde lidt hot honey ovenpå pizza, stegt kylling, kyllingevinger, grillede grøntsager eller salater.

Du kan også putte den stærke honning ovenpå forskellige oste for at give dem en perfekt smag af sødt og stærkt samtidig.

Den søde honningsmag med et stærkt spark fra chilien kan også være lækker i drinks, hvis du erstatter den søde ingrediens i din cocktail med lidt spicy honning.

Retter, du kan bruge hot honey til

Den stærke chili honning er god på en masse forskellig slags mad. Her får du tre opskrifter, hvor hot honey kan gøre retten ekstra lækker.

Pizza med grøntsager
© wichmann+bendtsen

Hot pizza

Den stærke og søde sauce er superlækker ovenpå pizza.

Vi har lavet en opskrift på sund pizzadej, som er nem, lækker og lynhurtig at lave. En grunddej, du hurtigt kan blande sammen og bruge til lige det pizzafyld, du drømmer om.

Få opskriften her

Hel kylling i ovn med grydebrød, salat og kold sovs
© wichmann+bendtsen

Hel kylling i ovn

Hvis du vil spice din kylling op, er chili honning et oplagt valg. Saucen er lækker både oven på hel kylling, kyllingelår og fried chicken.

Få opskriften her

Laks i ovn med sitron – opskrift
© iStock

Laks i ovn

Hvorfor ikke prøve med lidt sød og stærk sauce ovenpå laks? Det er superlækkert.

Få vores opskrift på ovnbagt laks her