Brombær softice i kokosnød
© wichmann+bendtsen

Sund softice med banan og brombær

Istid? Prøv vores skønne brombær-softice med banan, serveret i halve kokosnødder.

14. juni 2018 af Signe Leth

Brombær-softice med banan i halve kokosnødder

2 portioner

4 frosne bananer, meget modne (fryses uden skræl)
90 g brombær, frosne
1 tsk. vaniljepulver
1 kokosnød


Topping:

Brombær
Evt. spiselige blomster


Sådan laver du sund softice

  • Tag bananerne ud af fryseren, 20 min. før du skal lave isen.
  • Skær bananerne i skiver, og blend dem sammen med brombær og vaniljepulver. Blend, indtil du har en lækker cremet is uden klumper; det tager typisk et par minutter.
  • Smag isen til, og tilsæt evt. lidt sødemiddel. Dette burde dog ikke være nødvendigt, hvis der er brugt godt modne bananer.
  • Servér isen i halve kokosnødder. Anret med brombær og evt. spiselige blomster. Servér straks.

Næringsindhold pr. portion (uden kokosnød):

Energi: 226 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 1,3 g
Kulhydrat: 52,5 g
Kostfibre: 6,4 g

Kokosnød og hammer

Perfekt halve kokosnødder

© iStock

Sådan deler du lettest en kokosnød i fine skåle

Tag en hammer, og bank på kokosnødden på midten hele vejen rundt dér, hvor du gerne vil have, at den deler sig. Langsomt vil du kunne se, at skallen begynder at flække. Slå løs, indtil du står med to halve nødder.

Sunde ambitioner for 2018? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler