Brombær-semifreddo
Server den klassiske isdessert, semifreddo, i nye nordiske klæder med friske brombær.
Server den klassiske isdessert, semifreddo, i nye nordiske klæder med friske brombær.
Tag 3 skåle. I skål 1 piskes æggeblommer tykke og luftige med sukker og vanilje.
I skål 2 piskes æggehviderne stive med sukkeret.
I skål 3 piskes fløden til skum – hellere til den bløde end til den stive side.
I én af skålene vendes de tre masser med brombær og skyr.
En form fores med køkkenfilm. Hæld ismassen i formen, og pak foret omkring isen.
Frys isen ned i minimum 4 timer.
På vores site og app får du bl.a.: