Marengsbund med skyrcreme og bær
En mere sommerlig dessert skal du lede længe efter, og nem er den også. Både marengsbund og skyrcreme kan nemlig forberedes i forvejen.
Marengsbund med skyrcreme og bær
Sådan laver du marengsbund med skyrcreme og bær
- Varm ovnen op til 150 grader.
- Pisk nu æggehviderne halvstive, kom sukkeret i, og pisk videre ved højeste hastighed, indtil sukkeret er opløst, og hviderne står stift i skålen.
- Læg bagepapir ud på en bageplade, og hæld æggehviderne ud - i en stor portion eller i fire portioner.
- Bag nu ved 150 grader i en time, lidt mindre hvis du laver portioner, til marengsen er sprød udenpå.
- Beklæd den med creme af skyr, sukker, vanilje og appelsinskal, og put blandede bær, fx blåbær, hindbær og brombær, ovenpå.
- Rist nødder let, og hak dem groft.
- Pynt med appelsin og mynte.