Name: Wok med oksekød, nudler og grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 2 cloves hvidløg; 2 tablespoon sojasauce; 1½ teaspoon stødt koriander; ½ teaspoon sukker; ½ - lime, saften; 300 gram oksemørbrad i strimler; 250 gram gulerod; 300 gram broccoli; 200 gram spidskål; 1 - rødløg; 75 - fuldkornsnudler; ½ tablespoon olie til stegning; ½ teaspoon sukker; 3 tablespoon sojasauce; ½ - lime, saften; Sort peber, friskkværnet; 1 tablespoon peanuts

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
2 fed hvidløg
2 spsk. sojasauce
1½ tsk. stødt koriander
½ tsk. sukker
½ lime, saften
300 g oksemørbrad i strimler
250 g gulerod
300 g broccoli
200 g spidskål
1 rødløg
75 fuldkornsnudler
½ spsk. olie til stegning
½ tsk. sukker
3 spsk. sojasauce
½ lime, saften
Sort peber, friskkværnet
1 spsk. peanuts

Sådan gør du

Bland olie, finthakket hvidløg, sojasauce, koriander, sukker og limesaft til en marinade, og vend kødet heri.

Skær gulerødderne i strimler, broccoli i buketter og spidskål samt rødløg i grove stykker.

Kom nudlerne i en skål og overhæld med kogende vand. Lad stå 5 min., og kom dem i en sigte.

Steg kødet af på en varm pande. Læg kødet til side.

Kom olie på panden, og steg grøntsagerne et par min. Tilsæt kødet og herefter nudlerne.

Bland sukker, soja og lime sammen, og vend i wokblandingen.

Anret på tallerkener med friskkværnet peber og peanuts på toppen.

Oksekød
Gulerødder
Broccoli
Spidskål
Nødder