Stuvet hvidkål med blomkålsfrikadeller

30 minutter
488 kcal

Her får du to gange kål i en ret med I FORMs version af den klassiske kålfavorit, og vores lækre, vegetariske blomkålsfrikadeller. Velbekomme!

Stuvet hvidkål med blomkålsfrikadeller

TO GANGE KÅL I EN RET – prøv vores stuvet hvidkål med blomkålsfrikadeller.

© wichmann+bendtsen

Stuvet hvidkål med blomkålsfrikadeller

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 300 g hvidkål
  • 10 g smør
  • 1 spsk. hvedemel
  • 2 dl mælk
  • ½ dl madlavningsfløde
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 200 g cherrytomater

Blomkålsdeller:

  • 300 g blomkål
  • 2 æg
  • 1 løg
  • 4 spsk. hvedemel
  • Olie til stegning

Sådan gør du

  • Begynd med dellerne. Skær blomkål i grove stykker, og riv eller kør i foodprocessor, til konsistensen er helt fin.
  • Bland den finthakkede blomkål med æg, finthakket løg, mel, salt og peber. Lad blomkålsfarsen trække 10 min.
  • Form til deller, og steg dem på panden i olie ved middelvarme. Ca. 5 min. på hver side.
  • Hak hvidkål groft, og kog i letsaltet vand i 3 min. Skyl i koldt vand, og sigt væden fra.
  • Smelt smør i en lille gryde, og pisk melet i. Herefter mælken. Vend hvidkål, madlavningsfløde, salt og peber i, og lad småsimre i 5 min.
  • Servér den stuvede kål til blomkålsfrikadellerne og friske halverede tomater.

TIP! Du kan sagtens bruge spidskål i stedet for hvidkål. Hvis du gerne vil have dellerne til at smage af mere, anbefaler vi at tilsætte fx fennikelfrø og hvidløg eller tørret timian til farsen.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Resten af året gratis


Newsletter background