Søg
Login
Luk
Sunde opskrifter
Aftensmad
Squash-spa...

Squash-spaghetti med spicy tomatsovs og linseboller

50 minutter
474 kcal

Vi elsker plantefars! Lav det fx til "kødboller" som i denne ret, hvor de serveres med tomatsovs og squashspaghetti for et ægte, vegetarisk Lady og Vagabonden måltid. Velbekomme!

Af
22. januar 2020
Linseboller med squash-spaghetti

VEGETAR-KØDBOLLER? Erstat kødet med linser, som også er propfyldt med proteiner

© wichmann+bendtsen

Squash-spaghetti med tomatsovs og linseboller

Ingredienser
Sådan gør du
Fakta
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 2 squash

Linseboller:

  • 240 g grønne linser, kogte og drænede
  • ½ løg, fintrevet
  • 2 fed hvidløg, knuste
  • 1 æg
  • 2 spsk. mel
  • 5 spsk. havregryn
  • 1½ tsk. oregano
  • 2 spsk. parmesan, revet
  • 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
  • 1 håndfuld basilikum, finthakket
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Tomatsovs:

  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ lille løg
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 1 lille gulerod
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 tsk. oregano
  • ½ tsk. timian
  • 1 nip cayennepeber
  • ½ spsk. akaciehonning
  • 1 håndfuld basilikum, grofthakket
  • 1 håndfuld bredbladet persille, grofthakket
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Sådan laver du vegetariske linseboller med tomatsovs

  • Kom linser i en skål, og mos med en gaffel. Tilsæt de resterende ingredienser til bollerne, og rør sammen til en fars.

  • Form 12 boller. Steg i 10 min. på hver side, til de er gennemstegte og sprøde.

  • Lav squashpasta med en spiralizer, et juliennejern eller en kartoffelskræller.

  • Snit løg fint, og riv gulerod groft. Opvarm olie i en lille gryde, og sautér løg, hvidløg og gulerod i 5 min. Tilsæt de øvrige ingredienser til tomatsovsen, og bring i kog. Lad sovsen simre ved lav varme i 20 min. Smag til med salt og peber.

  • Servér squashpasta med tomatsovs, linseboller og evt. lidt ekstra frisk basilikum og revet parmesan.

TIP! Lav ikke linse bollerne alt for store, ellers risikerer du, at de bliver klæge.

Mest læste lige nu

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad
Stegte kyllingelår på fersken-tomat-salsa
Aftensmad

Stegte kyllingelår på tomat-fersken-salsa

426 kcal
30 minutter
Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas
Aftensmad

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

532 kcal
30 minutter
Chili con carne med majskolbe
Aftensmad

Chili con carne med majskolbe

556 kcal
30 minutter
Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto
Aftensmad

Fiskefrikadeller og pastasalat med persillepesto

599 kcal
40 minutter
Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel
Aftensmad

Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel

458 kcal
1 time
Fuldkornsvafler med grøntsager og laks
Aftensmad

Fuldkornsvafler med grøntsager og laks

399 kcal
20 minutter
Kyllingesuppe med kartofler og porre
Aftensmad

Kyllingesuppe med kartoffel og porre

519 kcal
30 minutter
Broccolivafler med ærtehummus, avocado og dukkah, opskrift
Aftensmad

Broccolivafler med ærtehummus, avocado og dukkah

497 kcal
30 minutter
Indisk tomat-grøntsagssuppe med kikærter
Aftensmad

Indisk tomat-grøntsagssuppe med kikærter

612 kcal
30 minutter
Indisk dhal i grøn version, opskrift
Aftensmad

Indisk dhal i grøn version

594 kcal
30 minutter
Krydret tunsteak med ris, raita og tomatsalat
Aftensmad

Krydret tunsteak med ris, raita og tomatsalat

511 kcal
30 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Mad med mange fibre
Sund mad

TOP 10: Her er flest fibre

Løbeprogram 5 km til nybegyndere - kvinde løber med guidet løbetræning
5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe

Kvindekrop, mave med visualisering af tarme, tarmbakterier
Sundhed

Test: Er dine tarmbakterier toptunede?

Kvinde laver maveøvelse
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Kvinde løber
5 km løbeprogram

Løbeprogram med lydguide: Om 12 uger kan du løbe 5 km - selvom du er begynder

Sundhed

Sund livsstil: Her er redskaberne, der gør det nemmere at komme i gang

Sund aftensmad på max 30 minutter
Sunde opskrifter

Sund aftensmad på max 30 minutter

Tjekker løberute i ruteplanner
Løb

Opmål din løberute med I FORMs ruteplanner

Kvinder løber op ad trapper, fibersprængning
Skader

Hvad er en fibersprængning?

Pizza med grøntsager
Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter