Hurtig grønsagsgryde til sprinteren

50 minutter
16 kcal

Spicy! Hurtig gryde med blomkål, linser og chili til 5 kilometerturen

Hurtig grønsagsgryde

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 1 tsk. jordnøddeolie eller solsikkeolie
  • 1 chili i ringe
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk. marokkansk kryddermix
  • 1 dl yoghurt
  • 1 tsk. mørk balsamicoeddike
  • Saften af ½ citron
  • 2 courgetter, skåret i tykke skiver
  • Salt og peber
  • blomkålshoved i mindre buketter
  • 200 g tomatsovs i glas
  • 2 dl vand
  • 120 g grønne linser
  • 200 g småbladet spinat

Sådan gør du

  • Drys courgettestykkerne med salt. Kom olien i en stor gryde, og svits chili, hvidløg og kryddermix i 2 min. Tilsæt balsamicoeddike.
  • Kom courgetterne ned i gryden, og lad dem få lidt farve. Tilsæt så citron og yoghurt. Skru ned, og tilsæt resten undtagen spinaten.
  • Lad simre under låg ved lav varme i ca. 30-40 min.
  • Smag til, og vend spinaten i 3 min. før servering.

LÆS OGSÅ: Aftensmad på max 30 minutter


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background