Name: Funky dog i lilla spidskålswrap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - spidskålsblade, store og gerne lilla; 8 - kyllingepølser eller andre magre pølser; 1 - peberfrugt, rød; 3 - forårsløg; 12 - cornichoner; 1 tablespoon dijonsennep; 1 teaspoon akaciehonning; 2 tablespoon skyr; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 cloves hvidløg; Havsalt; Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

2 spidskålsblade, store og gerne lilla
4 kyllingepølser eller andre magre pølser
½ peberfrugt, rød
1½ forårsløg
6 cornichoner

Sennepsdressing:

½ spsk. dijonsennep
½ tsk. akaciehonning
1 spsk. skyr
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ fed hvidløg
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Sådan gør du

Rist pølserne på en stegepande.

Pres hvidløget, og bland det med de øvrige ingredienser til dressingen. Rør den sammen.

Skær peberfrugt i strimler, snit forårsløg fint, dryp cornichonerne af, og del dem på langs.

Tag de fire spidskålsblade, og skær den nederste, hårde del af stilken af.

Placér to pølser på midten af hvert kålblad. Hæld dressing på hver pølse, og fordel peberfrugt, forårsløg og cornichoner ovenpå.

LÆS OGSÅ: 9 sunde og lækre rødkålssalater

TIP! Du kan bruge de fleste kålblade som “pølsebrød”, men lilla spidskål eller rødkål er superflotte.

Funky dog i lilla spidskålswrap