Kylling med linsesalat

Supersund ret med lækker mozzarella.

Kylling med linsesalat

1 person

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid i alt: 30 minutter

INGREDIENSER

75 g kyllingebryst med skind

Salt

Peber

25 g grønne linser

1 rødløg

100 g rød peber

Saften af 1 citron

2 soltørrede tomater i olie

½ kugle mozzarella

150 g broccoli

Lidt basilikumblade

1 tsk. olivenolie

50 g salatblanding

Tilberedning

Gnid kyllingen med salt og peber og lidt citronsaft. Stil i ovnen i 25 min. Kog linserne efter anvisning på pakken. Vend linser med løg og peberfrugt i smalle strimler, citronsaft, tomater i småstykker, mozzarella smuldret i stykker, blancherede broccolibuketter, lidt basilikum. Anret linsesalaten sammen med salatblade, og dryp med olivenolie. Serveres til de stegte kyllingestykker.

næringsindhold pr. person

Energi: 559 kcal

Protein: 42 g

Fedt: 21 g

Kulhydrat: 58 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvad er din vigtigste grund til at træne?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: