Name: Kylling i karry med sprøde grønsager
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 80 gram gulerod; 100 gram porre; 150 gram spidskål; 50 gram sukkerærter; 100 gram kyllingebryst; ½ teaspoon jordnøddeolie; 1 cloves hvidløg; 2 cm ingefær; ½ rød chili; 1 tablespoon karry; 1 tablespoon kokosmel; null Salt; null Peber; ½ dl Cultura; null Frisk koriander; null Forårsløg; 30 gram grove ris

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

160 g gulerod
200 g porre
300 g spidskål
100 g sukkerærter
200 g kyllingebryst
1 tsk. jordnøddeolie
2 fed hvidløg
4 cm ingefær
1 rød chili
2 spsk. karry
2 spsk. kokosmel
Salt
Peber
1 dl Cultura
Frisk koriander
Forårsløg
60 g grove ris

Tilberedning

Rens og skær alle grønsager skråt ud.
Kog nu risen
Kog kylling (fjern skind og ben) i 10 min., og skær i mindre stykker.
Kom olie i wok, og brænd hvidløg, ingefær og chili med karry af i 15 sek. Kom grønsager i, undtagen ærter, rør rundt, og kog af.
Tilsæt kokosmel og 1 dl vand, og lad det simre i 5 min.
Smag retten til med salt og peber, put ærter i, vend den med Cultura, og undgå, at det koger.
Server retten i en dyb tallerken med ris vendt i, og drys med hakket koriander og forårsløg.