Sunde opskrifter Aftensmad Gulerodssa... Gulerodssalat med bønner 15 minutter 375 kcal Vegetarisk aftensmad behøver hverken være kedeligt eller tage flere timer at lave. Prøv denne skønne gulerodssalat med bønner, som du kan lave på bare 15 minutter. Af Anne Larsen og Michelle Kristensen 22. august 2017 Gulerodssalat med bønner Ingredienser Sådan gør du Fakta Føj til favoritter Fjern fra favoritter Undgå at skærmen slukker Ingredienser 2 Pers. 400 g gulerødder, gerne i forskellige farver 1 håndfuld mynte 2 spsk. koldpresset rapsolie 2 spsk. agavesirup, alternativt akaciehonning 2 spsk. hvidvinseddike Havsalt Sort peber, friskkværnet 1 håndfuld spæde salater, fx radicchio, frisé og rucola 50 g hvide bønner, fra dåse 50 g fetaost Sådan gør du Snit gulerødderne i fine skiver på et snittejern. Blend eller hak myntebladene med rapsolie, sirup og eddike til en dressing. Smag til med salt og peber. Anret gulerødderne med salater, hvide bønner og feta. Dryp med myntedressingen. Det behøver ikke at være besværligt at lave lækker og sund aftensmad. Her finder du en lang række opskrifter på aftensmad, du kan lave på under 30 minutter. SalatRucolaHvide bønnerBønnerGulerødder