Avocado-burger med røget laks

• Pil skrællen af avocadoerne, og del dem på tværs - ikke på langs som normalt.

• Brug en ske til at få stenen ud af underdelen.

• Hak dild, purløg og kapers til en salsa.

• Smag til med salt og peber.

• Rør mayo, skyr samt citronsaft og revet citronskal sammen.

• Smør de to avocadodele med dressing, og byg en burger med salsa, laks, rødkål og babyspinat.

• Drys med chiafrø.

Er du mere til den hotte udgave? Så prøv en avocado-burger med spicy bøf.