Søg
Luk
Sund mad
Teriyaki k...

Teriyaki kylling i poke bowl

30 minutter
469 kcal

Sund mad på en halv time. Denne lækre bowl er en fryd for både øjnene og smagsløgene.

13. februar 2026
Teriyaki kylling i poke bowl

POKE BOWL med saftig teriyaki kylling og sprøde grøntsager.

© wichmann+bendtsen

Teriyaki kylling i poke bowl

Ingredienser
Sådan gør du
Fakta
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl brune ris
  • 1 gulerødder
  • ¼ broccoli
  • 100 g rød spidskål
  • 75 g edamamebønner
  • 1 forårsløg
  • ½ rød chili, kan udelades
  • ¼ bundt frisk koriander
  • ½ spsk. sesamfrø
  • 1 lime

Teriyakikylling:

  • 1 tsk. ingefær
  • ½ fed hvidløg
  • 1 dl vand
  • ¼ dl sojasauce
  • ½ spsk. akaciehonning
  • ¾ spsk. brun farin
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 200 g kyllingebrystfilet
  • 1 spsk. majsstivelse

Sådan gør du

  • Kog risene i henhold til instrukserne på emballagen.
  • Riv ingefær og hvidløg fint. Varm alle ingredienser til teriyakien – på nær olivenolie, kylling og majsstivelse – i en lille kasserolle ved medium varme.
  • Rør majsstivelsen sammen med 2 spsk. vand, og tilsæt det til saucen. Lad simre under omrøring i 5 min.
  • Skær kylling i mundrette stykker, og steg ved høj varme, til alle sider har taget farve.
  • Tilsæt teriyakisauce, og steg ved lav varme under omrøring i ca. 10 min.
  • Skær broccoli i små buketter, og blanchér i 1 min.
  • Arrangér de kogte ris, snittede grøntsager og teriyakikylling i 4 skåle. Top med fintsnittet forårsløg, chili, koriander, sesamfrø og limeskiver.

TIPS

  • Lægger du kyllingen på køl i marinade aftenen før, bliver det endnu mere mørt og lækkert.
  • Udskift gerne grøntsagerne med det, der lige er i sæson.