Plantedrik kan være et sundere alternativ for klimaet end komælk. Men det er ikke nødvendigvis det bedste valg, hvis du gerne vil undgå ultraforarbejdede produkter. Læs hvorfor her.
PLANTEDRIKKE INDEHOLDER OFTE MANGE TILSÆTNINGSSTOFFER – men du kan også finde varianter med få eller slet ingen.
Rigtig mange typer af plantedrikke er ultraforarbejdede.
Plantedrik er ofte tilsat et hav af forskellige ingredienser. Her er tilsætningsstoffer og stabilisatorer næsten altid på ingredienslisten.
Det er ikke bare for sjov, at producenterne tilføjer de her ingredienser til plantedrikkene. De sørger nemlig for, at drikken får en lækker og cremet konsistens, smager godt og kan holde sig i lang tid.
Læs også: Få 1 uges kostplan uden ultraforarbejdede fødevarer
Du kan godt finde plantedrikke i supermarkedet, som ikke er ultraforarbejdede. Det kræver dog ofte lidt detektivarbejde fra din side, hvor du kigger grundigt på indholdslisterne.
Indeholder produktet ingredienser, du ikke har derhjemme – som for eksempel surhedsregulerende middel, stabilisator eller emulgator? Så er det en ultraforarbejdet plantedrik, du har fået fingrene i.
Gå i stedet efter de plantedrikke, hvor du kan genkende ingredienserne på indholdslisten.
Læs også: Sådan spotter du ultraforarbejdede fødevarer
Du kan dog få en lækker plantebaseret drik, som, du med sikkerhed ved, ikke er ultraforarbejdet ved at lave den selv.
Prøv vores lækre opskrift på hjemmelavet havredrik her.
KILDE: Anne Tjønneland, professor og seniorforsker i Kræftens Bekæmpelses Center for Kræftforskning.