Jod
Jod er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen, som regulerer vores stofskifte. Fisk er rige på jod, men du kan også få det fra alternative madvarer.
Brød indeholder ofte ret meget salt, der typisk er tilsat jod.
Dine alternativer (en pr. dag):
- 55 g myseost
- 60 g muslinger
- 1,5 dl mælk/surmælk
- 170 g rugbrød
- 2,5 store æg