Chili - din stærkeste slankemakker
Kvinder elsker den, og forskerne roser den til skyerne. Hvorfor?
Fordi chilifrugten nedsætter din appetit og sætter fut under din forbrænding ved at øge stofskiftet, så det bliver lettere at holde den slanke linje.
Dels får chili fedtfattige retter til at smage af meget mere, så det også er lækkert at spise sundt. Dels gør den det lidt mindre kritisk at spise fx en kage, hvis der samtidig er chili i. Så tag din nye slankemakker i ed, og prøv disse tre delikate chiliopskrifter.
LÆS OGSÅ: Er chilier sunde?
Sunde fakta
- Chilifrugten er sprængfyldt med sunde sager, bl.a. C-vitamin, betacaroten, antioxidanter og flavonoider, som booster immunforsvaret og beskytter dig mod kræft og betændelser i kroppen.
- Undersøgelser viser, at chili sænker blodtrykket ved at udvide karrene, så blodet flyder lettere.
- Chili beskytter din mavesæk mod ætsende stoffer som alkohol og medicin, fordi den stærke frugt stimulerer maven til at udskille slim, der lægger sig som en hinde om de skadelige stoffer.
- En chili smager stærkt, fordi den indeholder stoffet capsaicin, der stimulerer de nerver i huden og på tungen, som normalt reagerer på varme og smerte.
- Størstedelen af capsaicinen findes ikke i kornene, som mange tror, men derimod i frøstolen, som sidder lige under stilken.
- Chili tilfører faktisk ikke en egentlig smag til din mad - den gør den bare stærkere. Derfor er den ideel til at fremhæve de øvrige ingrediensers smag og løfte den totale smagsoplevelse.
- Bliver en chili for stærk, neutraliserer du den mest effektivt med mælk, yoghurt eller alkohol. Vand slukker ikke tørsten effektivt.
LÆS OGSÅ: Er peberfrugten en chili?