Name: Chili con carne med chokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: P0Y0M0DT11, 5H0M0S
Yield: 4
Ingredients: 100 gram hvide cannellinibønner; 100 gram røde kidneybønner; 2 små rødløg; 1 teaspoon rapskimolie; 2 tablespoon mørk balsamicoeddike; 600-700 gram kalveinderlår i strimler; null Et drys havsalt; 1 hel rød chili; 1 teaspoon spidskommen; 4 cloves hvidløg; 1 teaspoon stærk paprika; 8 enebær; null En smule revet muskatnød; null Et drys friskkværnet sort peber; 1 ds. flåede og hakkede tomater; 2 majskolber eller 2 kopper løsfrosne majs; 1 rød peberfrugt; 1 grøn peberfrugt; 20 gram mørk chokolade (min. 70 pct. kakao); 1 teaspoon akaciehonning; 1 tablespoon olivenolie; null En kvist bredbladet persille; 2 tablespoon skyr eller fromage frais

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

4 personer

50 g hvide cannellinibønner
50 g røde kidneybønner
1 små rødløg
½ tsk. rapskimolie
1 spsk. mørk balsamicoeddike
300 g kalveinderlår i strimler
Et drys havsalt
½ hel rød chili
½ tsk. spidskommen
2 fed hvidløg
½ tsk. stærk paprika
4 enebær
En smule revet muskatnød
Et drys friskkværnet sort peber
½ ds. flåede og hakkede tomater
1 majskolber eller 2 kopper løsfrosne majs
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
10 g mørk chokolade (min. 70 pct. kakao)
½ tsk. akaciehonning
½ spsk. olivenolie

Topping:

En kvist bredbladet persille
1 spsk. skyr eller fromage frais

Sådan laver du chili con carne med chokolade

Læg bønnerne i blød i 10 timer, og kog dem i ca. 40 min. i letsaltet vand. Skær rødløgene i tern, vend dem i rapskimolien, og put dem i en gryde. Tilsæt eddike, kalvekød og salt, og vend blandingen godt. Del chilien på langs, stød spidskommen let i en morter, og mas hvidløgene.

Kom nu krydderier, paprika, enebær, muskatnød, peber og de flåede tomater i retten, og lad det simre i 20 min., mens du koger majskolberne i letsaltet vand i syv min.

Skær peberfrugterne i tern, og kom dem i saucen, som simrer videre i 10 min. Tilsæt lidt vand, hvis du ønsker en mere tyndtflydende sauce. Tilsæt bønner, chokolade og honning, og varm retten op, til chokoladen smelter.

Skær majskernerne fra kolberne, og kom disse i retten. Tilsæt olie, smag til med salt og peber, og pynt den færdige ret med persillebladene.

TIP: Hurtig bønneløsning
Har du travlt, kan du bruge en dåse bønner i stedet for de friske, som skal blødes op og koges. Smagen er ikke helt den samme, men det kan sagtens gå, hvis tiden er knap.

Chili con carne med chokolade

Ingredienser

4 personer

Topping:

Sådan laver du chili con carne med chokolade

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

PROGRAM: Kom i gang med at løbe

Guide: Få succes med dit vægttab – og hold det

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Tab dig sundt og sikkert med en I FORM Kostplan

Protein: Så meget skal du spise, hvis du træner meget

Derfor kan du ikke træne dig slank

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Sådan laver du ingefærshots

Paprika-kylling i fad

Nu er det blevet lettere at leve sundt!

Lige nu: Prøv 30 dage gratis

Blomkålspizza med kylling, ost og tomat

Keto-bowl med laks og grønt

Fyldte peberfrugter med oksekød og ost

Grillet fisk med bønnesalat

Hjemmelavet grøntsagslasagne

Nem hjemmelavet pizza margherita

Nem italiensk minestronesuppe

Ovnbagt kylling med grøntsager og pesto

Mexicansk tortillapizza med spicy kylling

Rød linsesuppe med ristede kikærter og mandler

Kylling med safran, peberfrugter, appelsin og svesker

FÅ I FORMS NYHEDSBREV

Kalorieberegnede kostplaner: Find dit mål, følg planen, se resultater!

Få succes i centeret: Fitnessplan med 3 programmer, der matcher DIT mål

28 dages kost- og motionsplan, som er nem at følge

Er mørk chokolade egentlig sundt?

5 gode idéer til, hvordan du får nye og inspirerende vandreoplevelser

Lav din egen surdej

BMI-BEREGNER: Regn ud, om din vægt er normal

Sådan laver du ingefærshots

Sådan laver du perfekt laks i ovn

De 20 vigtigste spørgsmål om blodtryk