Kom smør og sukker i en gryde, og smelt det sammen. Rør solbær, allehånde, friskrevet muskatnød, kanel samt revet skal og saft fra citron i. Halver så æblet, fjern kernehuset, og put fyldet i. De fyldte æbler bages i ovnen ved 160 grader i ca. 25 min., til æblet er mørt.
TIPS: I stedet for muscovado kan du bruge mørk farin.
