Svinekotelet med æbler, selleri og salvie
Svinekotelet serveret alt det bedste fra efteråret.
Svinekotelet med æbler, selleri og salvie
Tilberedning
- Drys koteletten med salt og peber, og brun den i lidt olie på en varm pande ca. 2 min. på hver side. Tag op.
- Skær så æble i både, og steg ved lav varme i 3-4 min. Tag op.
- Steg nu halverede skalotteløg og blegselleri skåret i mindre stykker i 5 min. Hæld æblecider over, og bring i kog. Rør hakket salvie i, og tilsæt kotelet og æbler igen. Lad det simre i 10 min., til koteletterne er klar. Rør med Cultura til sidst.
- Server koteletten med sovs, grønsagsblanding og blancherede grønne bønner.