Læs også

L.A.-bowl

L.A.-bowl med sød kartoffel-bøffer og gurkemejedressing

Suppekur - kartoffelsuppe

© wichmann+bendtsen

Sød kartoffelsuppe med blomkål, chili og ingefær

Denne velsmagende suppe fylder hele kroppen med varme og energi. Perfekt som aftensmad på en grå og kedelig hverdag.

3. november 2016 af Anne Larsen og Martin Kreutzer

#Søde kartofler #Kål #Vegetar-opskrifter #Suppe #Blomkål #Chili #Ingefær

Sød kartoffelsuppe med blomkål, chili og ingefær

1 person, 4-5 dl

2 spsk. kogte grønne linser
125 g blomkål
125 g sød kartoffel
1 spsk. koldpresset rapsolie
3 dl vand
Havsalt og kværnet sort peber
1 tsk. fintrevet ingefær
1 fed hvidløg
Stødte chiliflager
Evt. fintrevet peberrod
En håndfuld brøndkarse

Sådan laver du sød kartoffelsuppe

Gør blomkålen i stand, og skær denne og sød kartoffel i mindre stykker.
Kog dem i en gryde med olie, vand og lidt salt i 10 minutter.
Blend suppen med ingefær.
Smag til med hvidløg, chili, salt, peber og evt. peberrod.
Fyld suppen med linser.
Varm igennem, og anret med brøndkarse.
Kan spises både varm og kold.

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter

Næringsindhold i sød kartoffelsuppe pr. personEnergi: 279 kcal
Protein: 8,2 g

Fedt: 13,3 g
Kulhydrat: 36 g
Kostfibre: 7,8 g

1. Suppe med kyllingebouillon 2. Kold hindbærsuppe med mandel, ingefær og citron 3. Broccolisuppe med kikærter, forårsløg og ingefær 4. Kold jordbærsuppe med cashew, kokos og ingefær 5. Sød kartoffelsuppe med blomkål, chili og ingefær

#Søde kartofler #Kål #Vegetar-opskrifter #Suppe #Blomkål #Chili #Ingefær

Kommentarer

Effektiv hjemmetræning – på kun 24 minutter

Start din forvandling nu! Klik her >>

Brug FORMs ruteplanner på din mobil

Brug I FORMs ruteplanneren på mobilen, hvor du nemt kan tegne, opmåle, gemme og genfinde dine løberuter, cykelruter og gåruter og holde styr på din træning – uanset hvor du befinder dig.