Sød kartoffelsuppe med blomkål, chili og ingefær

20 minutter
279 kcal

Denne velsmagende suppe fylder hele kroppen med varme og energi. Perfekt som aftensmad på en grå og kedelig hverdag.

Suppekur - kartoffelsuppe

Sød kartoffelsuppe med blomkål, chili og ingefær

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person, 4-5 dl

  • 4 spsk. kogte grønne linser
  • 250 g blomkål
  • 250 g sød kartoffel
  • 2 spsk. koldpresset rapsolie
  • 6 dl vand
  • Havsalt og kværnet sort peber
  • 2 tsk. fintrevet ingefær
  • 2 fed hvidløg
  • Stødte chiliflager
  • Evt. fintrevet peberrod
  • 2 håndfuld brøndkarse

Sådan laver du sød kartoffelsuppe

  • Gør blomkålen i stand, og skær denne og sød kartoffel i mindre stykker.

  • Kog dem i en gryde med olie, vand og lidt salt i 10 minutter.

  • Blend suppen med ingefær.

  • Smag til med hvidløg, chili, salt, peber og evt. peberrod.

  • Fyld suppen med linser.

  • Varm igennem, og anret med brøndkarse.

  • Kan spises både varm og kold.

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background