Læs også

Skåle med chiagrød

Derfor skal du starte morgenen med chiagrød

Grove pandekager

Sunde pandekager –

disse pandekager er både sunde, sukkerfri OG lækre. Perfekt morgenmad!

© Skovdal Nordic

Grove pandekager med marinerede æbler og nødder

Glem alt om kedelige cornflakes og krydderboller. Her får du opskriften på lækre og sunde pandekager, der giver lidt sødme til dagens første måltid. Pandekagerne er fyldt med fuldkorn, der hjælper din fordøjelse og holder dig mæt i timevis.

28. april 2020 af Gitte Heidi Rasmussen

Grove pandekager med æbler og nødder

12 stk

2 æg
2 dl skummetmælk
60 g havregryn
30 g rugflager
50 g hvedemel
½ tsk. havsalt
1 tsk. bagepulver
1 tsk. honning
10 g smør til stegning

Topping:
1 spsk. citronsaft
¼ dl flydende honning
4 kapsler kardemomme
2 æbler
8 pekannødder
8 hasselnødder
1 spsk. soltørrede eller friske granatæbler (kan udelades)
Evt. rød skovsyre

Sådan laver du grove pandekager

Pisk æg og mælk sammen. Rør gryn og flager i, og lad dejen trække 10 min.

Begynd på toppingen. Bland citron, honning og frø fra kardemommekapslerne sammen, skær æbler i tern, og vend rundt i blandingen

Tilsæt mel, salt, bagepulver og honning til pandekagedejen. Pisk dejen godt sammen

Bag 12 små pandekager i lidt smør ved middel varme

Hak nødderne groft, og tilsæt til æble-citron-blandingen sammen med granatæbler

Servér pandekagerne lune med de marinerede æbler og evt. lidt skovsyre på toppen

TIP! Kardemommekapsler kan købes i større supermarkeder, helsebutikker eller på nettet. De kan godt erstattes med en knivspids stødt kardemomme, men kapslerne giver en anderledes intens smag.

Bliv klar til udendørstræning vinteren igennem. Klik her >>

Få 4 nr. af I FORM + Active Fit Vintertights. KUN 149 kr. + porto. I alt 198,50 kr.