Grove pandekager
Sunde pandekager –

disse pandekager er både sunde, sukkerfri OG lækre. Perfekt morgenmad!

© Skovdal Nordic

Grove pandekager med marinerede æbler og nødder

Glem alt om kedelige cornflakes og krydderboller. Her får du opskriften på lækre og sunde pandekager, der giver lidt sødme til dagens første måltid. Pandekagerne er fyldt med fuldkorn, der hjælper din fordøjelse og holder dig mæt i timevis.

28. april 2020 af Gitte Heidi Rasmussen

Grove pandekager med æbler og nødder

12 stk

2 æg 
2 dl skummetmælk 
60 g havregryn 
30 g rugflager 
50 g hvedemel 
½ tsk. havsalt 
1 tsk. bagepulver 
1 tsk. honning 
10 g smør til stegning 


Topping: 
1 spsk. citronsaft 
¼ dl flydende honning 
4 kapsler kardemomme 
2 æbler 
8 pekannødder 
8 hasselnødder 
1 spsk. soltørrede eller friske granatæbler (kan udelades) 
Evt. rød skovsyre


Sådan laver du grove pandekager 

  • Pisk æg og mælk sammen. Rør gryn og flager i, og lad dejen trække 10 min. 
  • Begynd på toppingen. Bland citron, honning og frø fra kardemommekapslerne sammen, skær æbler i tern, og vend rundt i blandingen
  • Tilsæt mel, salt, bagepulver og honning til pandekagedejen. Pisk dejen godt sammen
  • Bag 12 små pandekager i lidt smør ved middel varme
  • Hak nødderne groft, og tilsæt til æble-citron-blandingen sammen med granatæbler
  • Servér pandekagerne lune med de marinerede æbler og evt. lidt skovsyre på toppen


TIP! Kardemommekapsler kan købes i større supermarkeder, helsebutikker eller på nettet. De kan godt erstattes med en knivspids stødt kardemomme, men kapslerne giver en anderledes intens smag.


Næringsindhold pr. pandekage:

Energi: 107 kcal 
Protein: 3 g 
Fedt: 4 g 
Kulhydrat: 16 g 
Kostfibre: 2 g

Sunde ambitioner for 2020? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: