Grove pandekager
Sunde pandekager –

disse pandekager er både sunde, sukkerfri OG lækre. Perfekt morgenmad!

© Skovdal Nordic

Grove pandekager med marinerede æbler og nødder

Glem alt om kedelige cornflakes og krydderboller. Her får du opskriften på lækre og sunde pandekager, der giver lidt sødme til dagens første måltid. Pandekagerne er fyldt med fuldkorn, der hjælper din fordøjelse og holder dig mæt i timevis.

28. april 2020 af Gitte Heidi Rasmussen

Grove pandekager med æbler og nødder

12 stk

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid i alt: 40 minutter

INGREDIENSER

2 æg

2 dl skummetmælk

60 g havregryn

30 g rugflager

50 g hvedemel

½ tsk. havsalt

1 tsk. bagepulver

1 tsk. honning

10 g smør til stegning

Topping:

1 spsk. citronsaft

¼ dl flydende honning

4 kapsler kardemomme

2 æbler

8 pekannødder

8 hasselnødder

1 spsk. soltørrede eller friske granatæbler (kan udelades)

Evt. rød skovsyre

Sådan laver du grove pandekager

  • Pisk æg og mælk sammen. Rør gryn og flager i, og lad dejen trække 10 min.
  • Begynd på toppingen. Bland citron, honning og frø fra kardemommekapslerne sammen, skær æbler i tern, og vend rundt i blandingen
  • Tilsæt mel, salt, bagepulver og honning til pandekagedejen. Pisk dejen godt sammen
  • Bag 12 små pandekager i lidt smør ved middel varme
  • Hak nødderne groft, og tilsæt til æble-citron-blandingen sammen med granatæbler
  • Servér pandekagerne lune med de marinerede æbler og evt. lidt skovsyre på toppen

TIP! Kardemommekapsler kan købes i større supermarkeder, helsebutikker eller på nettet. De kan godt erstattes med en knivspids stødt kardemomme, men kapslerne giver en anderledes intens smag.

Næringsindhold pr. pandekage:

Energi: 107 kcal

Protein: 3 g

Fedt: 4 g

Kulhydrat: 16 g

Kostfibre: 2 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvad er din vigtigste grund til at træne?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: