Verdens bedste veganske brownie

• Fjern sten fra dadlerne. Smelt smørret. Blend dadler, havredrik, smør, vaniljepulver, salt og kakaopulver til en jævn dej. Hak chokolade groft, og vend derefter chokolade og mel i dejen.

• Hæld dejen i en form (18 x 18 cm), og bag brownien ved 200 gr. i 30 min. Tjek den undervejs. Brownien er færdig, når den er fast i midten, og der stadig hænger lidt kagedej ved, når du prikker i den med en gaffel.

• Lad kagen køle af, før du tager den ud af formen. Top brownien med peanutbutter og grofthakkede peanuts.

Hvordan bager jeg vegansk chokoladekage?

LÆS OGSÅ: Sådan hakker du nemt peanuts