Name: Chokomuffins med citruscreme og brombær
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl fuldkornsrismel; 1 teaspoon bagepulver; ½ teaspoon natron; ¼ teaspoon salt; ⅔ dl kakao; 50 gram chokolade, 85 %; ⅔ dl kokossukker; 2 tablespoon agavesirup; 1 - stang vanilje; 3 - æg; ½ dl kokosolie, smeltet; ½ - blomkålshoved; 1 dl mælk; 80 gram cashewnødder - lagt i blød i minimum 3 timer; ½ dl mælk; 2 teaspoon agavesirup; Skal af ¼ økocitron; 1 dl skyr; 100 - brombær; Evt. frisk mynte

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

Dej:

½ dl fuldkornsrismel
¼ tsk. bagepulver
¼ tsk. natron
¼ tsk. salt
¼ dl kakao
10 g chokolade, 85 %
¼ dl kokossukker
½ spsk. agavesirup
¼ stang vanilje
½ æg
¼ dl kokosolie, smeltet
¼ blomkålshoved
¼ dl mælk

Citruscreme:

16 g cashewnødder - lagt i blød i minimum 3 timer
¼ dl mælk
½ tsk. agavesirup
Skal af ¼ økocitron
¼ dl skyr

Topping:

20 brombær
Evt. frisk mynte

TIP! Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.