Name: Djævleæg med sennep og chili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 æg; 4 tablespoon mayonnaise; 4 tablespoon skyr; null Dijonsennep; null Havsalt; null Tabasco; 1 citron, økologisk; null Lidt frisk estragon; 1 lime, økologisk; null Peperoncino (tørrede chiliflager); null Lidt purløg

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan laver du djævleæg

Kog æggene hårde – 10 minutter.
Del æggene på langs, og fjern blommerne.
Mos disse, og rør dem med mayonnaise og skyr.
Del massen i 2 portioner.
Smag den ene portion til med dijonsennep og salt, og smag den anden portion til med Tabasco og salt.
Kom de to æggemasser i hver sin sprøjtepose, og fyld de halverede, kogte æggehvider.
Top sennepsæggene med fintrevet citronskal og estragon.
Top Tabascoæggene med fintrevet limeskal, peperoncino og purløg.

FAQ OM ÆG: Hvor mange æg må man spise om dagen? Få svar her!