Glutenfrit grovbrød

(1 stk.)
25 g gær
3 dl vand
1 spsk. olivenolie
100 g solsikkekerner
100 g hirseflager
100 g sesamfrø
1 revet gulerod
2 tsk. salt
300 g groft glutenfrit mel

Sådan gør du

• Alt æltes godt, og dejen kommes i en smurt franskbrødsform (1½ liter).
• Hæver ved stue­temperatur i 40 minutter.
• Bages ved 200 grader i 40 minutter.
• Kan fryses, evt. skiveskåret.

Kan du tåle gluten? Tjek symptomerne på glutenallergi her