Kerneflute med spelt
Knasende sundt og nemt – også i en travl hverdag.
Spis dem til suppe eller salat – eller som tilbehør til en varm ret!
Kerneflute med spelt
Sådan gør du
- Ælt alt undtagen hvedemelet i 10 minutter. Kom så hvedemelet i, og ælt dejen på bordet med hænderne.
- Når dejen lige slipper bordet, smøres hele dejklumpen med olie og hæver 3 timer ved stuetemperatur eller natten over på køl.
- Ælt den igen, og form den til flutes. Lad dem efterhæve 45 minutter tildækket.
- Pensl med vand eller et surmælksprodukt, og drys evt. med lidt mel.
- Bag flutene i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 minutter. Kan fryses.