Krydrede græskarmuffins
12 græskarmuffins
TIDSFORBRUG
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Tid i alt: 30 minutter
INGREDIENSER
225 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. stødt ingefær
100 g solsikkeolie
½ dl græsk yoghurt
175 g sukker
2 store æg
125 g græskarkød, revet groft på rivejernet
75 g hakkede valnødder
Evt. lidt flormelis til pynt
Sådan laver du græskarmuffins
- Bland alle de tørre ting i én skål og alle de våde i en anden.
- Bland så begge dele med revet græskar og hakkede nødder.
- Fyld dejen i muffinsforme, og bag kagerne ved 200 grader i 15-20 minutter.
Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.