Tun med couscous, spæd spinat og spicy kokoscreme
Flyt grillaftenen til troperne med denne friske fiskeret.
Tun med couscous, spæd spinat og spicy kokoscreme
Sådan gør du:
- Gnid tunen med olie, og krydr med salt og peber, så den er klar til grillen.
- Kog couscous efter emballagens anvisning, og lad den afkøle.
- Skyl og slyng spinatbladene tørre. Skær chilien i ringe.
- Blend kokos-cremen, og smag den til.
- Grill fisken 2-3 min. på hver side eller til ønsket “rødmegrad”.
- Anret fisken på et leje af spinat, couscous og chili.
- Anret koriander og lime på toppen, og server creme og brød til.