Name: Omelet med tomater og revet blomkål
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gram blomkål; 150 gram tomater; 2 tablespoon purløg; 4 store æg; null Havsalt; null Sort peber, friskkværnet; 2 teaspoon smør; 2 slice fuldkornsrugbrød

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan gør du

Riv blomkål, skær tomater i både, og skær purløg fint.
Lav først den ene omelet. Pisk to æg med et nip salt og lidt peber. Varm 1 tsk. smør op på en lille slip let-pande. Hæld æggemassen på, og steg omeletten stabil på undersiden. Vend omeletten ved at lade den glide over på et grydelåg, læg panden over omeletten med bunden opad, og vend. Steg omeletten stabil på den anden side, læg evt. grydelåg over i lidt af stegetiden.
Hold den første omelet varm, og lav nu den anden omelet.
Anret omeletterne med tomater, blomkål og purløg. Servér evt. ristet rugbrød til.

Næringsindhold pr. person (uden rugbrød):

Omelet med tomater og revet blomkål

Ingredienser

Tilbehør

Sådan gør du