Name: Mexikanske tacos med grillet laks
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 laksestykker, ca. 250 g; 200 g rødkål; 1 avocado; 4 bløde tacos; 1 håndfuld koriander, frisk; 2 spsk. cremefraiche; Ristede løg, alternativt ristede solsikkekerner; 1 lime, saften

Tacos med grillet laks

2 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 15 minutter

INGREDIENSER

2 laksestykker, ca. 250 g

200 g rødkål

1 avocado

4 bløde tacos

1 håndfuld koriander, frisk

2 spsk. cremefraiche

Ristede løg, alternativt ristede solsikkekerner

1 lime, saften

Sådan laver du tacos

Steg laksestykkerne på en grillpande. Undlad fedtstof.
Mens fisken steger, snittes rødkålen i tynde strimler, og avocadoen i skiver.
Lun tacos i ovnen i 3 min. ved 200 gr.
Anret de lune tacos med laks, rødkål, avocado, cremefraiche, koriander og lidt sprøde, ristede løg på toppen. Dryp med lidt limesaft, og servér.

LÆS OGSÅ: Derfor er laks en superfood