Lammekoteletter med blomkålssalat

Forberedelsestid: 9 minutter

Tilberedningstid: 6 minutter

Tid i alt: 15 minutter

4 lammekoteletter

½ blomkål i små buketter

200 g sukkerærter (eller -snaps)

½ dl Cultura

½ bundt dild

Fra dit basislager:

8 hasselnødder

1 tsk. dijonsennep

1 tsk. olivenolie

Salt

Peber

2 skive groft brød a 70 g

Tilberedning:

Snit blomkålen i små stykker eller buketter. Snit ærterne på langs. Vend med Cultura rørt med sennep, salt, peber og olie og noget af dilden.

Steg koteletter vendt i salt og peber på grillpande ca. 3 min. på hver side. Drys med mere dild. Server med brød til.