Karrysuppe med rejer og gurkemeje
Denne krydrede karrysuppe varmer dig og fylder dig med sunde næringstoffer på 20 minutter .
HAR DU TRAVLT? 20 minutter er alt, du skal bruge på denne karrysuppe med rejer og gurkemeje
© wichmann+bendtsen
Karrysuppe med rejer og gurkemeje
Sådan laver du karrysuppe
Kog bouillon og kokosmælk op. Smag suppen til med karry, gurkemeje og salt.
Lad rejerne dryppe godt af.
Gør aspargesbroccoli i stand, rist dem let i olie, skær dem i grove, mundrette stykker, og kom dem i suppen.
Kom rejerne i suppen i de sidste 2 min., før suppen tages af varmen. Varmer du rejerne med i længere tid, bliver de nemt gummiagtige.
Giv suppen et godt kværn peber, og anret den i to skåle. Rist rugbrødet, og servér det til. Servér straks.