Grønkålsalat med feta og bær

70 minutter
266 kcal

En sund og nærende julesalat, med grønkål, sorte ris, feta og blandede bær. Egner sig godt til vildt og steg.

Undgå stress og røde kinder denne jul, og inviter dine gæster til sund julemad.

Grønkålsalat med feta og bær

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 40 g sorte ris
  • Havsalt
  • 66 g grønkål
  • ⅓ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ⅓ pak. 125 g brombær
  • 16 g tørrede blåbær
  • ⅓ bundt mynte
  • 50 g fetaost

Dressing

  • ⅓ dl olivenolie
  • ⅓ spsk. grov dijonsennep
  • ¼ dl æbleeddike
  • Havsalt og friskkværnet sort peber. Alle ingredienser skal have stuetemperatur.

Sådan gør du

  • Kog risene efter emballagens anvisning.

  • Skyl og dup grønkålen tør.

  • Lynsteg den i olivenolie, salt let, og krydr med peber, læg den på fedtsugende papir.

  • Skyl og tør brombær. Nip mynten.

  • Pisk dressingen, og smag den til med salt og peber.

  • Anret kålen med ris, brombær, blåbær og mynte, og smuldr fetaosten over.

  • Dryp med dele af dressingen, ca. 3 spsk.

Lav traditionel julemad i nye og sundere klæder med I FORMs juleopskrifter


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background