Bagt torsk med quinoa & blomkål

25 minutter
265 kcal

Denne ret fra I FORM-kuren med torsk og blomkålscruditée er ikke blot en fryd for øjet, den er også både sund og lækker.

Alle I FORM-kurens retter indeholder samme mængde kalorier, nemlig 250.

Bagt torsk med quinoa & blomkål

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 40 g sort quinoa
  • Havsalt
  • En lille håndfuld bredbladet persille
  • En lille håndfuld dild
  • 200 g torskefilet
  • 250 g lilla blomkål (eller almindeligt hvidt blomkål) i fine skiver
  • 100 g spæd spinat
  • 10 g ekstra jomfruolivenolie
  • 1 lime
  • Friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  • Kog quinoa.

  • Læg torsken i et ovnfast fad på bagepapir og bag den ved 200 grader i ca. 12 minutter.

  • Skær blomkålen helt fint med en meget skarp kniv eller brug et mandolinjern.

  • Skyl spinat grundigt, og damp den med lidt salt, så den reduceres. Skær tynde skiver af lime.
  • Anret blomkålen med spinat, olivenoliedryp, torsk, hakkede krydderurter, lidt limedryp, et nip salt og et kværn peber. Og lime og quinoa ved siden af.

Læs også: Sådan laver du en lækker og (næsten) sprød blomkålspizza


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background