Rør kødet med æg, chili, ingefær og hvidløg, og smag det til med salt og peber.
Steg små kødboller i olivenolie.
Skyl og slyng salaterne rene og tørre.
Anret disse med kål og bønner.
Pisk dressingen, og smag den til med salt og peber, og vend den med salat, kål og bønner.
Skær tomater og nektarin i fine både.
Anret salaten med kødboller, tomater og nektarin.