Name: Grøntsagslasagne med kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: P0Y0M0DT1¼H0M0S
Yield: 4
Ingredients: 450 gram hakket kyllingekød; 2 cloves hvidløg; 1 - løg; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolie; 400 gram brune champignoner; 1 can hakkede tomater med krydderurter; 2 teaspoon oregano; 1 teaspoon basilikum; 2 dl grøntsagsbouillon; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 1 - stor squash; 350 gram butternutsquash; 350 gram knoldselleri; 175 gram fuldkornslasagneplader; 300 gram frisk mozzarella

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

225 g hakket kyllingekød
1 fed hvidløg
½ løg
½ tsk. ekstra jomfruolivenolie
200 g brune champignoner
½ ds. hakkede tomater med krydderurter
1 tsk. oregano
½ tsk. basilikum
1 dl grøntsagsbouillon
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
½ stor squash
175 g butternutsquash
175 g knoldselleri
87 g fuldkornslasagneplader
150 g frisk mozzarella

Sådan gør du

Varm ovnen op til 150 gr.

Brun kylling, knust hvidløg og finthakket løg i lidt olie.

Skær champignoner i mindre stykker. Kom dem ved, og brun endnu 3-4 min.

Tilsæt tomat, krydderier og bouillon, og lad saucen simre 5 min. Smag til med salt og peber.

Skær squash i fine skiver på langs og selleri og græskar i tynde runde skiver. Blanchér sellerien 2 min. i letsaltet vand.

Læg grøntsagsskiver, lasagneplader og kødsauce lagvis i et ovnfast fad. Fordel osten på toppen.

Bag lasagnen i ca. 40 min. Lad hvile 5 min. inden servering.

TIP Du kan også bruge kyllingefileter. Anvend i så fald friske pastaplader, der skal tilberedes i kortere tid, så kødet ikke bliver tørt.

Læs også: Udnyt hele dit udskårede halloween-græskar