4
radicchio salatblade, alternativt blonderskål, hjertesalat eller isbergssalat
1
håndfuld
brøndkarse eller persille
100
g
radiser
Sådan gør du
Del blomkålen i fire dele. Varm olien op i en støbejernsgryde, kom smørret ved, lad det bruse op, og steg kålen et par minutter. Skru ned for varmen, kom låg på, og lad blomkålen stege færdig i 10 min. ved middelvarme.
Form to bøffer af oksekødet, krydr dem med salt og peber, og grill dem.
Gør salat, brøndkarse og radiser i stand.
Skær radiserne på langs i tynde skiver, gerne på et mandolinjern.
Anret blomkål og radiser i radicchioblade, og anret bøffer og brøndkarse ved siden af.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app: Læs mere om det nye I FORM
