Hakkebøf med bagte rodfrugter
30 minutter. Så kort tid tager det at tilberede og servere en lækker aftensmad bestående af hakkebøffer og bagte rodfrugter. Velbekomme.
Hakkebøf og bagte rodfrugter med parmesan
Sådan laver du hakkebøffer med tilbehør
Skrub jordskokker, og skær dem i fine både. Skræl rødbeder, og skær også dem i både.
Kom jordskokke- og rødbedebådene i en stor skål med rapsolie, rosmarin, fire maste fed hvidløg med skal samt lidt salt og peber. Bland godt rundt. Læg det hele i et ovnfast fad med bagepapir, og stil det i ovnen ved 200 gr. i 25 min., eller til rødderne er møre.
Form to bøffer af kalvekødet, og steg dem i olivenolie på en slip let-pande.
Anret de bagte rødder med parmesan samt en citronbåd og en bøf ved siden af.