Fyldig salat med laks, kål, nødder og pasta

25 minutter
527 kcal

Prøv I FORMs fyldige salat med laks, kål, nødder og pasta, der er ligeså mættende som den er velsmagende. Og så er den også flot at se på - velbekomme!

Salat med laks, kål nødder og pasta

SALAT MED LAKS, KÅL NØDDER OG PASTA – nemt og lækkert!

© wichmann+bendtsen

Fyldig salat med laks, kål, nødder og pasta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g broccoli
  • 100 g gulerødder
  • 100 g rødkål
  • 45 g fuldkornspasta
  • 60 g nødder, fx pekan- og pistacienødder
  • 45 g granatæblekerner
  • 200 g varmrøget laks
  • 4 spsk. skyr
  • Lidt rødbedejuice
  • Havsalt

Sådan gør du

  • Skær broccoli, gulerødder og rødkål i grove stykker, og hak dem til fint smuld hver for sig i en foodprocessor.
  • Kog pastaen ifølge emballagens anvisning, og rist nødderne let på en tør pande.
  • Halvér granatæblet, og bank på skallen med en ske, så kernerne falder ud.
  • Del laksen i mundrette bidder.
  • Bland skyr med lidt rødbedejuice, og smag cremen til med lidt salt. Anret salaten i små bunker i to skåle, så alle ingredienserne er synlige.

Newsletter background