Derfor kan du ikke modstå sukker

Der er faktisk en helt naturlig forklaring på, hvorfor det kan være svært at lade slikskålen være. Bliv klogere på, hvorfor du er programmeret til at have en sød tand her.

Kvinde kigger forelsket på en cupcake

SUKKERTRÆNGENDE? Her er forklaringen.

© Ditte Capion

Du har muligvis hørt før, at din indre sukkergris stammer helt tilbage fra urtiden, og selvom det kan lyde som en dårlig undskyldning for at lade snackarmen arbejde videre, så er der noget om snakken. Når vores hjerner oplever hver skefuld sukker som en lille, berusende belønning, er det langt fra en tilfældig mekanisme: Mange års evolution er gået forud for at installere den trang i os.

Flere ting har gennem millioner af år gjort os ekstra glade for sukker, men de har det tilfælles, at de hjalp vores forfædre med at overleve det barske liv på savannen. Her er tre af grundene til, at en solid sukkertrang for lang tid siden var en fordel og ikke bare et irritationsmoment.

Sødt = spiseligt, bittert = uspiseligt

Forestil dig, at du er urmenneske, og skal overleve i naturen. Hvordan finder du ud af, hvad der kan spises, og hvad der i en fart skal spyttes ud igen? En af dine rettesnore – som er kodet ind i dit DNA – er, at sødt er spiseligt, og bittert er potentielt giftigt. Derfor vil du også foretrække det søde, mens det bitre ofte kræver lidt tilvænning.

Det ses særligt tydeligt hos kræsne børn, hvor det typisk er bitre ting – som mange typer kål – de nægter at indtage. Når særligt grøntsager falder i unåde, menes det at hænge sammen med, at småbørn har mere veludviklede smagsløg, når det kommer til de bitterstoffer, der findes i fx broccoli.

Sukker hjælper dig med at lagre fedt

Når du lever i en verden, hvor mad fra tid til anden er en knap ressource, er det heldigt, der findes noget, som kan hjælpe dig med at lagre fedt. Sukker giver nemlig ikke kun hurtig energi, men hjælper også kroppen til at lagre fedt – hvilket er meget praktisk, hvis du skal overleve lang tid uden nok føde.

Sukkers evne til at hjælpe os med at tage på er også grunden til, at mange kosteksperter peger på sukker som en større synder end de fleste slags fedt – sukkerrige mad- og drikkevarer mætter sjældent særligt godt, og samtidig har sukker den egenskab, at det bliver omdannet til fedt i kroppen, hvilket er den perfekte opskrift

I hungersnød er det kun den største sukkergris, der overlever

Når vi snakker sukkertrang, tilskriver nogle forskere en istid for cirka 15 millioner år særlig betydning. Dengang overlevede vores fjerneste forfædre – fra lang tid før vi blev mennesker eller i det hele taget aber – en langstrakt periode med mangel på næring, og her mener man altså, at vores DNA undergik en forandring, der forstærkede vores lyst til sukker. Uanset om det passer eller ej, så er det uomgængeligt, at vi som race har levet mange flere år med sult end med overflod. Derfor bor der stadig et forhistorisk væsen i dig, der tror, der aldrig er hverken mad eller sukker nok.

Næste gang du bukker under for sukkertrang, kan du altså trøste dig med, at din sukkertrang – bogstaveligt talt – er urgammel.

Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Søvn

Øv dig i at falde i søvn på kommando med dette trick

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Slankekur

Tab dig med I FORM Kostplan 1600-1700 kcal

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Mere om Sundhed
Sundhed

Genstart din energi

Sundhed

3 effektive veje til at få mere energi

Sundhed

9 overskuelige tiltag, der gør dig sundere

Sundhed

Rygsmerter – få styr på fup og fakta

Sundhed

Hvorfor kan jeg ikke kende forskel på højre og venstre?

Sundhed

5 fantastiske fordele ved at være høj

Sundhed

5 overraskende fordele ved at være lille i højden

Sundhed

19 tips til at skrue op for nydelsen i efteråret

Sundhed

Forskning: Étbens-test kan afsløre, hvor længe du lever

Sundhed

Kickstart dit immunforsvar med denne sunde ugeplan

Sundhed

Trænger du til en alkoholfri måned?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter