Søg
Luk
Sunde opskrifter
Sunde snacks
Tzatziki

Tzatziki

15 minutter
56 kcal

Opskrift på sund hjemmelavet tzatziki uden creme fraiche. Du kan have den færdig på et kvarter.

19. juli 2024
Tzatziki

TZATZIKI – ser bare rigtigt sommerligt ud med lidt friske urter og agurk på toppen.

© wichmann+bendtsen

Tzatziki

Ingredienser
Sådan gør du
Fakta
Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 portion

  • 4 agurker
  • 1 tsk. flagesalt
  • 4 fed hvidløg
  • 2 tsk. hvidvinseddike, kan udelades
  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1000 g græsk yoghurt, 2 %
  • 6 spsk. krydderurter, fx mynte og dild
  • ½ tsk. stødt hvid peber

Sådan gør du:

  • Riv agurken, og rør sammen med salt. Hæld det over i en sigte, og lad det hvile i 10 min.
  • Rør sammen med knuste hvidløg og herefter de øvrige ingredienser, og smag til.
  • Servér straks, eller opbevar på køl i en lufttæt beholder.

TIP Tzatziki bliver kun bedre af at stå et døgn og trække i køleskabet.

TIP Du kan skrabe kernerne ud af agurken, hvis du vil have din tzatziki mindre vandet.