Chokolademousse med avocado

Chokolademousse

2 personer

1 stor avocado
3 friske dadler (husk at tage stenene ud)
20 g hasselnødder
20 g mørk chokolade, 70 %
1 økolime (saft og skal)
¼ dl sojamælk
2 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljepulver
1/6 tsk. stevia
En håndfuld frisk mynte

Pynt

Frisk mynte og hasselnødder

Sådan gør du

• Bred hasselnødderne ud på en bageplade, og bag dem i ovnen ved 175 grader i 15 min.
• Kom alle ingredienserne i en blender, og blend det sammen til en silkeblød konsistens; det tager ca. et par minutter.
• Hvis du synes, smagen er let bitter, så tilsæt lidt mere vaniljepulver og stevia.