Så let gør vi det for dig
1. Nemt at købe ind Vi skriver indkøbssedlen for dig, så du kan købe ind til 5 gange aftensmad på én gang og dermed spare tid.
2. Hurtig madlavning
Det skal være nemt at lave sund mad i de travle hverdage, så derfor tager retterne max 30 minutter at lave. Skal det være endnu nemmere? Så lav dobbeltportion, og spis det samme 2 dage i træk.
3. Sundhed i hver en bid Alle opskrifterne er sammensat, så du både får proteiner, kulhydrater, kostfibre og fedt, uden at kalorierne går amok. Hver gang får du minimum 1 opskrift på en ret med fisk/skaldyr samt 1 opskrift på en grøn ret.
Find flere sunde madplaner her
Dit basislager i køkkenet
- Havsalt
- Peber
- Tørrede krydderier: paprika, karry, gurkemeje, cayennepeber, chiliflager
- Dijonsennep
- Ekstra jomfruolivenolie
- Koldpresset rapsolie
- Lys og mørk vineddike, fx balsamico
- Hakkede tomater på dåse
- Tomatpuré
- Grøntsagsbouillon
- Hvidløg
- Fuldkornspasta
Madplan: And og peberfrugt
Din indkøbsseddel
2 andebryster med skind
2 laksefileter
150 g fuldkornspasta
150 g perlekorn – byg, spelt el. rug
½ palmekål eller savojkål
1 spidskål
300 g små kartofler
80 g hvide bønner fra dåse
2 gule løg
3½ røde peberfrugter
1 gul peberfrugt
2 stængler bladselleri
2-4 skiver frisk rød chili
1 håndfuld skovsyre
1 håndfuld dild
1 bundt purløg
2 bundter persille, kruspersille el. bredbladet
4 tigertomater, alternativt cocktailtomater
1 citron
4 fed hvidløg
4 skiver ingefær, frisk
25 g hasselnødder
15 små sorte oliven med sten i vandlage, ca. 30 g
½ liter hønsebouillon
8 dl grøntsagsbouillon
1 dl letmælk
2 dl skyr
6 store æg
50 g revet parmesanost
Madplan
- Mandag: spicy suppe med hvide bønner, chili og hvidløg
- Tirsdag: pastasalat med and
- Onsdag: tortilla med peberfrugt og oliven
- Torsdag: cremet kornotto med andebryst og skovsyre
- Fredag: stegt laks og spidskål med krydderurtecreme
Find alle opskrifterne herunder