Brug dine rugbrødsrester, og nyd en skøn, varm og mættende portion øllebrød til morgenmad. Smagt til med vaniljepulver og honning – og med lækker topping.
Smuldr rugbrødsskiverne i en kasserolle, og tilsæt vand, vaniljepulver, honning og havsalt. Bring det i kog, rør rundt, og lad øllebrøden simre i 10-15 min.
Smag øllebrøden til, og tilsæt evt. lidt ekstra vand, hvis den er blevet for tyk.
Anret øllebrøden med skyr, figenskiver, kokoschips og evt. skovsyre.