Name: Quinoagrød med blåbær og skyrcreme
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ½ dl rugflager; ½ dl "klar-til-brug"-hvedekerner; ¼ dl sort quinoa, der er kogt; 1 dl blåbær (friske eller frosne); 1 dl sojamælk; ½ dl vand; 1 pinch vaniljepulver; ¼ - ½ teaspoon salt; 1 pinch stevia; 1 stort æg; 2 tablespoon skyr (40 g.); ¼ øko-lime med saft og skræl; 1/5 teaspoon stevia; 1 sprinkle vaniljepulver; 100 gram frugt og bær, fx blåbær, hindbær, appelsin eller mango. Evt. lidt kanel

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

1 dl rugflager
1 dl "klar-til-brug"-hvedekerner
½ dl sort quinoa, der er kogt
2 dl blåbær (friske eller frosne)
2 dl sojamælk
1 dl vand
2 knsp. vaniljepulver
tsk. salt
2 knsp. stevia
2 stort æg

Skyrcreme

4 spsk. skyr (40 g.)
½ øko-lime med saft og skræl
2 tsk. stevia
2 drys vaniljepulver

Tilbehør

200 g frugt og bær, fx blåbær, hindbær, appelsin eller mango. Evt. lidt kanel

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne til grøden – bortset fra ægget – ned i en gryde, og kog det sammen ved svag varme.
Rør rundt i grøden, mens du varmer den op, og når du kan begynde at se, at den bliver tykkere og hænger sammen, slår du ægget ud i den.
Kog grøden op i 1 min., tag den af varmen, og lad den køle lidt af.
Imens blandes skyrcremen, og frugten skæres i de ønskede stykker.
Hæld grøden op i en skål, placér skyrcremen ovenpå, og pynt med frugt. Drys evt. med kanel.

Quinoagrød med blåbær og skyrcreme