Morgengrød med frugt og bær

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid i alt: 8 timer - Trækketid: 8 timer

1 dl havregryn

1 dl rugflager

2 dl mandelmælk

1-2 dl vand

1 stor gulerod

1 drys havsalt

1 knivspids stevia

1/5 tsk. vaniljepulver

2 æg

Topping

½ avocado og ¼ citron

8 hindbær

2 spsk. frysetørrede blåbær

1 frisk figen

Evt. skovsyre

Sådan laver du morgengrød

• Aftenen inden sættes havregryn og rugflager i blød i 2 dl mandelmælk og 1 dl vand.
• Næste morgen skæller du guleroden og laver tynde strimler af den med en skræller. Put dem i grøden sammen med salt, stevia og vanilje.
• Kog grøden op, så den hænger sammen, og kom herefter 2 æg i, og rør rundt.
• Top med avocado med lidt citronsaft over, bær, frugt og evt. skovsyre.

LÆS OGSÅ: Derfor skal du starte morgenen med chiagrød