Læs også

Konfektkage med chokolade

Undgå stress og røde kinder denne jul, og invitere dine gæster til sund julemad.

Julekage med hvid chokolade

Afslut din julefrokost med manér, og servere en kryderet julekage med polenta og hvid chokolade for dine gæster.

17. november 2014 af Anne Larsen og Martin Kreutzer

#Chokolade #Jul #Julemad

Julekage

8 personer

4 æg
200 g lyst rørsukker
1 stang vanilje
150 g polenta
2 tsk. bagepulver
1 økocitron
1 økolime
1 økoappelsin
1 tsk. fintrevet ingefær
50 ml ekstra jomfruolivenolie
50 ml koldpresset rapsolie
50 ml nøddeolie: hasselnøddeolie, mandelolie eller valnøddeolie (de i alt 150 ml olie kan også være den samme olie)
100 g hvid chokolade
En håndfuld friske (eller tørrede) tranebær.

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader.

Pisk æg og sukker skummende med vaniljekorn.

Bland polenta og bagepulver, og rør det forsigtigt i dejen.

Riv citrusskallen, og kom den i dejen sammen med ingefær, vaniljekorn og olie.

Hæld dejen i en springform (ca. 21 cm i diameter) foret med bagepapir.

Bag kagen i 40 minutter. Stik en strikkepind i kagen. Klæber dejen til pinden, skal kagen have 5 minutter mere.

Smelt chokoladen i vandbad, og hæld den over den afkølede kage. Læg tranebærrene i den bløde chokolade, og lad chokoladen størkne.

Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.

1. Kalvepaté med varm rødkål 2. Rejecocktail med granatæbler 3. Pulled duck med balsamicorødbeder 4. Rød sild med æbler og kapersdressing 5. Grønkålsalat med feta og bær 6. Porchetta med salvie og bagte æbler 7. Waldorfsalat med tranebær 8. Ristet stenalderbrød med romesco 9. Røget laks med fennikelcrudité 10. Julekage med hvid chokolade

#Chokolade #Jul #Julemad

Kommentarer

5 UGERS KURSUS: Anti- inflammatorisk Kickstart

TILMELD DIG KURSET FOR KUN 299,-

Brug FORMs ruteplanner på din mobil

Brug I FORMs ruteplanneren på mobilen, hvor du nemt kan tegne, opmåle, gemme og genfinde dine løberuter, cykelruter og gåruter og holde styr på din træning – uanset hvor du befinder dig.