Tænd ovnen på 200 grader.
Pisk æg og sukker skummende med vaniljekorn.
Bland polenta og bagepulver, og rør det forsigtigt i dejen.
Riv citrusskallen, og kom den i dejen sammen med ingefær, vaniljekorn og olie.
Hæld dejen i en springform (ca. 21 cm i diameter) foret med bagepapir.
Bag kagen i 40 minutter. Stik en strikkepind i kagen. Klæber dejen til pinden, skal kagen have 5 minutter mere.
Smelt chokoladen i vandbad, og hæld den over den afkølede kage. Læg tranebærrene i den bløde chokolade, og lad chokoladen størkne.