Rens og snit alle frugter og grønsager. Blancher kålen. Vend grønsagerne med små stykker af kogt kylling. Vend derefter med limesaft og hakket koriander. Anret salaten i en skål.
Pisk mayonnaise og Cultura sammen til en dressing, og lav små striber af dressing over salaten. Spis med groft brød.