Slank livret: Hønsesalat med mango

1 person

100 g kogt kyllingebryst
100 g mango
75 g avocado
50 g rød peberfrugt i tern
100 g spids- eller hvidkål
1/2 fed hvidløg
Saften af 1/2 lime
1/2 dl hakket koriander
1 tsk. mayonnaise
2 spsk. Cultura

Tilbehør
En skive groft brød, ca. 50 g

Tilberedning
Rens og snit alle frugter og grønsager. Blancher kålen. Vend grønsagerne med små stykker af kogt kylling. Vend derefter med limesaft og hakket koriander. Anret salaten i en skål.

Pisk mayonnaise og Cultura sammen til en dressing, og lav små striber af dressing over salaten. Spis med groft brød.